SABATO 2 LUGLIO
? dalle 20:30
? cena-degustazione 20€ (bevande escluse)
Per il secondo episodio di PIANO-VEGANO il nostro chef Eric Urbani dedicherà una cena-degustazione ad uno dei più antichi e nutrienti legumi del nostro territorio: il FAVINO BIANCO.
Posti limitati, prenotazione consigliata.
??? menù ???
? carpaccio di finocchi con filetti di arance e paté di olive nere
? profumi e sapori d'estate
? mezze maniche alla norma con ricotta vegana affumicata
? falafel di favino bianco in tutte le salse
? crema dolce con barretta di cioccolato fondente e riso soffiato