Corso Amatoriale di degustazione dell'olio
17,20 e 24 gennaio 2017 -
Programma:
Martedi 17 gennaio - Ore 20:00/22:00
_Introduzione e cenni storici seull'Oro d'Italia
_Parametri nutrizionali
Venerdi 20 gennaio - Ore 20:00/22:00
_Caratteristiche organolettiche, Olio e Salute
_Utilizzo dell'Olio in cucina
Martedì 24 gennaio - Ore 20:00/22:00
_Igp e Dop
_Analisi sensoriale di 5 Oli extravergini
Le lezioni si svolgeranno presso la Sala del Museo dell'Olio a San Marcello, in Via G. Mazzini. La quota di partecipazione è di 70 € per 3 lezioni. La prenotazione è obbligatoria entro il 13 gennaio 2017 - olio@collenobile.it 339 3726227 (Callimaci Chiara)