Erbe di campo, crude, cotte, da annusare e da bere!
Intera giornata dedicata alla conoscenza delle erbe, alla loro raccolta, ed alla convivialità.
Scopo dell'incontro è imparare a districarsi nel complesso mondo delle erbe eduli e recarci in un luogo speciale nell'entroterra marchigiano per degustarle in maniera insolita.
Menù:
- Insalata di erbe selvatiche
- Erbazzone di erbe selvatiche
- Vellutata di Borragine
- Pane verde alla cicoria
- Formaggio pecorino
- vino rosso da uve biologiche
Necessario per l'incontro: taccuino per appunti, sportina, coltello, scarpe comode, macchina fotografica e penna USB