Diventa un birraio in un lampo! Con l’aiuto dei nostri produttori locali, potrete entrare in un birrificio artigianale e scoprire tutti i segreti sul nettare di Odino. Nel pieno spirito di Marche WOW farete voi stessi la cotta della birra, seguendo ogni fase della preparazione.
Si inizierà con l’ammostamento, fase essenziale per stabilire corpo, struttura e tenore alcolico. Seguirà il filtraggio, in cui verranno separati le trebbie (la parte solida) dal mosto (la parte liquida), e poi la bollitura, che conferirà il “gusto” finale alla vostra birra. Fermentazione e raffreddamento saranno gli ultimi passaggi prima del momento più importante … l’assaggio!
Programma:
• 09.45 Arrivo al birrificio
• 10.00 Introduzione teorica e 1° fase della cotta
• 11.00 Merenda con crostini e birra
• 13.00 Pausa pranzo e 2° fase della cotta
• 16.00 Ritorno
La quota comprende:
• Esperienza di cotta della birra
• Merenda con crostini e birra artigianale
• Pranzo-Degustazione (Bis di primi e secondo) e selezione di birre artigianali del Birrificio del Catria
• Cestino con bottiglia artigianale Birrificio del Catria
