Marche in festa
Sagre, Fiere, Feste ed Eventi della regione Marche
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Dettagli evento:
gen
28
2012
Festa del Maiale
Dimostrazione didattico - pratica
Letture: 419 - Enogastronomia a Senigallia - AN
Approfondimenti:
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| dove: | Ristorante Vecchio Ranch Via Cesano Bruciata 165 |
| data: | sabato 28 gennaio 2012, dalle 21:00 alle 00:00 |
| intrattenimenti: | Si mangia |
| info sul luogo: | L'evento si svolge al coperto |
Qui trovi maggiori informazioni su questo evento |
|
| Organizzazione: | Ristorante Vecchio Ranch |
| Referente: | Augusto Bugugnoli |
| E-mail: | info@vecchioranch.it |
| Telefono: | 3929155699 |
Descrizione evento:
Dimostrazione pratica del taglio dei pezzi di maiale, produzione di salsiccia e cottura immediata sulla graticola a vista dei clienti.
Oltre alle carni da cuocere in graticola, verranno spiegati i metodi di salatura dei salumi e degustazione degli stessi con piadina e crescia coi grasselli.
Per gli amanti, anche sanguinacci cotti in padella.
Degustazione vini appropriati.
Oltre alle carni da cuocere in graticola, verranno spiegati i metodi di salatura dei salumi e degustazione degli stessi con piadina e crescia coi grasselli.
Per gli amanti, anche sanguinacci cotti in padella.
Degustazione vini appropriati.
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