Marche in festa

Alla scoperta dello zafferano: dalla raccolta alla tavola!

 

La tua guida:

Andrea: fotografo, video maker, cuoco per passione, agricoltore e allevatore!

Dal 2015 ha avviato il suo progetto per trasformare la sua casa di campagna in una vera azienda agricola.

Tanti i progetti realizzati, moltissimi quelli in cantiere! Tra le dolci e verdi colline recanatesi e i monti azzurri in lontananza, il viola dei fiori dello zafferano rivive in questa piccola azienda proprio nella stagione autunnale, quando i colori della campagna virano al giallo e all’arancione.

 

Il programma:

Ritrovo a casa di Andrea al mattino, di buonora. Dopo un saluto e un caffè di benvenuto, ci si trasferisce tutti sul campo di zafferano fiorito per dedicarsi alla scoperta della pianta dello zafferano e alla raccolta dei fiori! Ad ognuno sarà assegnata una fila e con le spiegazioni di Andrea e sotto il suo occhio vigile comincia la raccolta!

 

Una volta riempiti i cestini ci si sposta in casa per sperimentare in compagnia di Andrea l’attività di mondatura che permette di estrarre gli stimmi rossi di zafferano dai fiori. Un lavoro manuale che diventa occasione di riscoperta di un contatto diretto con la natura e il territorio, un momento di incontro e condivisione.

Ad ognuno sarà assegnata una quantità di fiori e in compagnia di Andrea e sua mamma Mirella si procederà con la raccolta degli stimmi.

Non appena estratto tutto l’oro rosso dai fiori è il momento di essiccarli!

 

Mentre in un vassoio gli stimmi vengono essiccati, dopo tante attività, è il momento di gustare una merenda a base di marmellata allo zafferano prodotta in azienda.

Mentre le papille si godono il momento, mamma Mirella vi parlerà degli usi culinari dello zafferano offrendovi consigli e ricette da vera esperta!

Nell’attesa ci sarà anche il tempo per conoscere con Andrea gli ultimi arrivati in azienda: i micro-ortaggi e due simpatiche caprette!

 

Il prezzo:

A partire da 35 € a persona

 

LA QUOTA COMPRENDE

• Visita aziendale e laboratorio di raccolta e mondatura dello zafferano

• Il tuo ricordo (vasetto di zafferano che avete contribuito a produrre)

• Merenda

 

LA QUOTA NON COMPRENDE

• Trasferimenti da e per l’azienda agricola

• Extra e tutto ciò che non è descritto nella sezione “la quota comprende”



Per maggiori informazioni e per prenotazioni chiamaci o inviaci un messaggio whatsapp al 339 5655616 o al 338 5742111

 

o visita il nostro sito a questo link:

 

https://www.rurallyitalia.com/zafferano-alla-ricerca-delloro-della-terra/

 

o le nostre pagine Facebook e Instagram @rurallyitalia

 

Ti aspettiamo!