Cena degustazione al Ristorante La Bilancia, Senigallia AN, 07/04/2023 - Marche in Festa
 

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Dettagli evento:

apr 07 2023

Cena degustazione al Ristorante La Bilancia

Cena con abbinamenti di vini. Saranno presenti 4 cantine e il sommelier

Letture: ... - Enogastronomia a Senigallia - AN



ATTENZIONE: Questo evento si è svolto nel PASSATO!!
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Approfondimenti: INSERISCI un approfondimento
dove: Ristorante La Bilancia
Senigallia
data: venerdì 7 aprile 2023, dalle 20:00 alle 00:00
intrattenimenti: Si mangia
info sul luogo:

Qui trovi maggiori informazioni su questo evento
Organizzazione: Non definito
Referente: Ea Polonara
E-mail: Contatta il referente
Telefono: 3387038231
Cena degustazione al Ristorante La Bilancia
Descrizione evento:
 appuntamento al Ristorante La Bilancia sul lungomare di Senigallia, il giovane chef Andrei Chiobas ci stupirà ancora con la sua cucina sempre interessante e ricca di nuove proposte. Per l’occasione il sommelier Fabio Valentini ci racconterà gli abbinamenti con 4 tipologie di vini espressione delle Marche, saranno presenti i vignaioli delle cantine: Podere Santa Lucia Finocchi Viticoltori Tenuta dell'Ugolino Fattoria Nannì Entree di benvenuto con cocktail all'acqua di cedro Antipasto Degustazione dello chef: •crudo di scampi su criolla al vermut (Brunoise di verdure e mango) •Carpaccio di salmone marinato a secco, affumicato con legno di limone e servito con sorbetto •tartare di ombrina, miele al tartufo nero e spuma alle mandorle •"coppa" di pesce aromatizzata al profumo di arancia Vino in abbinamento: Rosé Brut Podere Santa Lucia Primo Saccottino di cepês rossa ripiena di gamberi e branzino su vellutata di piselli Vino in abbinamento: Le Piaole Tenuta dell'Ugolino Secondo Coda di rospo CBT con velo di zucchina sale al fiordaliso e crema di zucchina Vino in abbinamento: Incrocio Bruni 54 Finocchi Viticoltori Dessert TERRABRUCIATA Crumble cioccolato e polvere di caffè gelato al caramello salato e semi tostati Vino in abbinamento: Nena e Vincé Bevanda aromatizzata a base di Vino e Visciola Fattoria Nannì Costo a persona compreso vini € 50 Per prenotazioni WhatsApp 3387038231 https://dallavignaallatavola.marcheandwine.it/-/la-bilancia    
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