Marche in festa

“PANE NOSTRUM”

Festa internazionale del Pane

15 . 16 . 17 . 18 settembre 2011

Senigallia (Marche – AN) ingresso gratuito

Piazza del Duca, Piazza Manni e Rocca Roveresca

XI edizione



Dal 15 al 18 settembre 2011 torna a Senigallia la festa internazionale del pane, "PANE NOSTRUM”, che si svoglerà in Piazza del Duca e all Rocca Roveresca. La manifestazione è arrivata alla sua undicesima edizione.

Per Pane Nostrum 2011 sono in programma:



I PANI DELLE TERRE CHE ABBRACCIANO L'ADRIATICO

in la collaborazione con il Forum delle Camere di Commercio dell'Adriatico e dello Ionio.

Panificatori ospiti in arrivo dalle regioni adriatiche italiane, da Spalato (Croazia), Durazzo (Albania) e Belgrado (Serbia).

Attori d’eccezione a Pane Nostrum 2011 gli chef MORENO CEDRONI e MAURO ULIASSI

Quattro giorni di fragranze, arte bianca e prodotti della buona terra sulla spiaggia di velluto con: FORNI A CIELO APERTO e panificatori in piazza all’opera davanti al pubblico

CORSI GRATUITI DI PANIFICAZIONE adulti e bambini (Quest’anno incentrati sulla farina di Farro e sull'antico “LIBUM”)

I PRODOTTI DELLA BUONA TERRA. Sapori di un tempo e saperi dell’agricoltura di oggi a cura delle associazioni professionali agricole Marchigiane (C.I.A. Copagri, Coldiretti, Terre di Frattula e produttori certificati BIO)

Laboratorio dedicato alla CELIACHIA, l’intolleranza permanente al glutine, con degustazioni e un CORSO DI CUCINA GLUTEN FREE (quest'anno dedicato ai dolci).

Laboratori del Gusto in collaborazione con SLOW FOOD.

PERCORSI DI DEGUSTAZIONE DI VINI MARCHIGIANI a cura di IMT

Percorsi degustativi di Birra: IL PANE LIQUIDO

Presentazione del progetto FIORFRI' – pane e fiori fritti

IL PANE IN CUCINA: l’arte del riutilizzo del pane raffermo in collaborazione con alcune trattorie e osterie del centro storico di Senigallia.

Tra gli eventi espositivi: la sorprendente “Cattedrale di grano” realizzata con centinaia di spighe di grano intrecciate e benedetta dal Papa in occasione del Congresso Eucaristico ad Ancona e la mostra fotografica “La via del pane”, foto dell'artista-viaggiatore-panettiere Franco Rasulo scattate dal Piemonte all'India, concentrandosi sul pane e sui panettieri come elemento comune, in un allestimento dell'artista Antonio Catalano.