Nel cuore del centro storico di Moresco, nell'accogliente Piazza Castello, come in ogni osteria che si rispetti potrete degustare piatti delle più antiche tradizioni nostrane: affettati come il ciauscolo, il prosciutto crudo dei colli fermani, la salamella di fegato, il salame stagionato, formaggi d'autore lavorati a mano, olive ascolane di produzione propria.

 

E come non menzionare alcuni dei i primi piatti che propone il locale: i Maccheroncini di Campofilone al ragù tradizionale valdasino, i maltagliati al sugo di papera, le tagliatelle d'autunno con salciccia e castagne. Per i secondi piatti c'è l'imbarazzo della scelta, fra agnello scottadito, grigliate miste, maialino in crosta di sale (solo su prenotazione per gruppi di minimo 10 persone), pecora alla brace, arrosticini di pecora ecc..

 

Inoltre Alessia ed Aurora propongono la Cucina dell'Alta Sabina (Amatrice (RI) e dintorni). Avendo origini amatriciane fanno degustare con entusiasmo i piatti più famosi di quell'incantevole terra, come gli spaghetti alla Gricia, gli spaghetti all'Amatriciana, padellacce di maiale e tante altre specialità.