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Al ristorante "La Gioconda" si ha una cucina che cambia con le quattro stagioni con prodotti del territorio e non, ma sempre nel rispetto delle materie prime di alta qualità. Cucina totalmente espressa e tecniche innovative si fondono per dare al palato esperienze gustative nuove con attenzione alla digeribilità. Pane fatto in casa, pasta al rasagnolo, carni lavorate da mani esperte, piatti a base di baccalà che non può mai mancare, specialità al tartufo, gustose prelibatezze a base di verdure e dolci fantasiosi.
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