Il ristorante Rifugio del Gabbiano è esattamente ciò che si dovrebbe pretendere da chi cucina pesce nella riviera adriatica, ma è anche ciò che non ti aspetti da una cucina curata in ogni particolare. Le materie prime sono eccellenti, il pesce è superbo, l'equipe è preparata, gentile e sempre disponibile. È il luogo in cui la tradizione rimane inalterata; una cucina in cui l'esperienza è soltanto accarezzata da lievi personalizzazioni. L'ambiente di questo ristorante di pesce le grandi vetrate che mostrano il mare Adriatico e la terrazza panoramica si sposano deliziosamente con l'atmosfera calda e riservata tipica del ristorante.