Famoso per aver dato i natali al grande compositore musicale Gaspare Spontini. Anche il chirurgo Carlo Marcelletti è vissuto per molti anni a Moie, frazione del comune. Posta a 412 metri sul livello del mare, Maiolati Spontini domina la riva destra del fiume Esino: dista 15 chilometri da Jesi e 35 da Ancona. Maiolati (tempo fa Majolati) deriva probabilmente da Meliorata, che significherebbe qualcosa di migliore da costruire al posto della villa di Talliano, situata più in basso. Il toponimo nel corso dei secoli è stato soggetto a vari mutamenti: una variazione è registrata nella trecentesca Descriptio Marchiae, in cui il luogo è chiamato Magolati. Nel 1939, in segno di riconoscenza verso il grande musicista Gaspare Spontini, si aggiunse il suo nome a quello del comune, che da allora divenne Maiolati Spontini. A Maiolati si trova anche un grande parco, il Colle Celeste, dedicato alla moglie dell'artista, Celeste Erard. Ma sicuramente il monumento più degno di nota è l'Abbazia di Santa Maria, sita a Moie, la principale frazione del comune, nella quale risiede la maggior parte della popolazione