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Cucina tipica marchigiana con piccoli tocchi d'innovazione nel rispetto della tradizione. Prodotti freschi reperiti nella zona di Offida o poco fuori dai confini provinciali. Menu attento alle stagioni ed a frequente rotazione.
Per i secondi l'osteria Ophis è nota per le sue carni alla griglia reperite giornalmente nelle macellerie locali, contorni di verdure fresche ed infine i dolci, preparati tutti in casa.
Ampia carta di vini con le migliori produzioni locali e non, in più, piccolo minishop di prodotti locali, vini, liquori, ecc. Possibilità di degustazione di vini e non solo.
Sagre, Fiere, Feste ed Eventi della regione Marche.
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