Marche in festa

Il Corso si Svolgerà presso il CIRCOLO CITTADINO - Corso G. Mazzini,85 - ASCOLI PICENO con orario 10:30 - 13:00 di Sabato.



L’Associazione Italiana Sommelier dell’Olio nasce a Roma il 28 Novembre 2004, con l’intento di diffondere la cultura dell’olio extravergine di oliva di qualità a Roma ed in generale su tutto il territorio nazionale. Imparare a riconoscere un olio di pregio, non è uno scherzo, con il nostro Corso di Formazione potrai diventare un vero Sommelier dell’Olio, acquisendo le nozioni principali sulla produzione e sulle tipicità delle cultivar di cui è ricco il nostro paese Italia. Perché l’Olio Extravergine di Oliva è “Cooltura”.



Il Corso è organizzato in 15 lezioni teoriche e pratiche, durante le quali si procede alla degustazione guidata di oltre 90 oli scelti tra i più significativi e didattici del panorama produttivo nazionale. Durante il corso si apprenderà anche la tecnica dell’abbinamento olio-cibo fino ad essere in grado di procedere all’abbinamento finale cibo-olio-vino.



Il materiale didattico in dotazione:

Libro di testo: Il Libro dell’Olio edito da Bibenda Editore

Quaderno vademecum con le schede per l’analisi sensoriale

Elegante valigetta della Campo Marzio, prestigiosa firma nel campo del pellame e cartoleria, contenente 6 bicchieri per l’analisi gustolfattiva dell’olio

Copribicchieri

Carta degli Oli



A ciascun partecipante che avrà superato la Prova d’Esame, verrà consegnato il Diploma di Sommelier dell’Olio dell’AISO e la spilla con il grembiule personalizzato del corso.



Per informazioni:

Anna Rita Tosti 327.7398440

Marco Medori 328.9611894

info@fondazionesommeliermarche.it

www.fondazionesommeliermarche.it