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Letture: ... - Enogastronomia a Mondolfo - PU
| dove: | Ristorante La Paglia Marotta di Mondolfo Senigallia |
| data: | venerdì 21 aprile 2023, dalle 20:00 alle 00:00 |
| intrattenimenti: | Si mangia |
| info sul luogo: | |
Qui trovi maggiori informazioni su questo evento |
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| Organizzazione: | il calice racconta |
| Referente: | Ea Polonara |
| E-mail: | Contatta il referente |
| Telefono: | 3387038231 |
Venerdì 21 aprile ti aspettiamo al Ristorante La Paglia di Marotta Mondolfo (PU), chef Stefano Berardinelli ha preparato uno sfizioso menu di mare abbinato ai vini del territorio. Saranno presenti vignaioli delle cantine Mariotti, Crespaia, Poderi San Lazzaro, Tenuta dell’Ugolino, per raccontare come la magia del loro lavoro produce un nettare sublime. Ci accompagnerà nel racconto degli abbinamenti il sommelier AIS Fabio Valentini.
Menu
Antipasto
Tataki di ricciola, misticanza croccante , quinoa soffiata, yogurt
Vino in abbinamento: Spumante Brut Millesimato 2021 Cantina Crespaia
Branzino in crosta di pane carasau e salsa Beurre Blanc
Vino in abbinamento: “Pistillo” Offida Pecorino DOCG Poderi San Lazzaro
Primo
Cannelloni ai crostacei e agrumi, salsa al Bloody Mary
Vino in abbinamento “Vigneto del Balluccio” Verdicchio dei Castelli di Jesi Doc Classico Superiore Tenuta dell'Ugolino
Secondo
Ombrina alla vignarola
Vino in abbinamento “Piandeifiori” Bianchello del Metauro DOC Superiore Cantina Mariotti Cesare
Dessert
Gorgonzola, mela verde, noci e salvia
Vino in abbinamento: “Dolce cate” Verdicchio dei Castelli di Jesi Passito Tenuta dell' Ugolino
Costo € 50
Con il contributo della Regione Marche, bando Enoturismo delle Marche: dalla Vigna alla tavola
https://dallavignaallatavola.marcheandwine.it/-/la-paglia
Per prenotazioni whatsapp 338 703 8231
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