Marche in festa

E' tempo di immergersi completamente nel buon cibo delle Marche con questo menù che comprende:



- Antipasto, composto da:



    Tagliere di salumi fatti in casa provenienti dal proprio allevamento;

    Galantina con insalata russa o sottaceti fatti in casa;

    Formaggi (pecorino, caciotta di mucca e ricotta) d' aziende agricole locali abbinati con marmellate prodotte in casa.



- Primo a scelta tra:



    Ravioli di ricotta e spinaci fatti in casa con speck e noci;

    Gnocchetti fatti in casa con salsiccia e asparagi;

    Tagliatelle al sugo di papera.



- Secondo a scelta tra:



    Grigliata mista con agnello, braciole di maiale e costine proveniente da allevamenti propri e punta di petto di vitello.

    Tagliata di scottona 280gr circa, condita a scelta tra rosmarino e pepe verde o rucola, pomodorini e grana.



- Contorno: Insalata mista.



- Acqua.



- 1/4 lt di vino a scelta tra:



    Rosso dell'Azienda agricola "Bastianelli" di Monte San Pietrangeli;

    Bianco dell'Azienda agricola "Terra Fageto" di Pedaso.



- Caffè.



Coperto e servizio inclusi nel prezzo.