Marche in festa

Weekend E' TEMPO DI FUNGHI primi rudimenti di micologia, menù degustazione a base di prodotti tipici   Per la serie "le iniziative dell'autunno" è la volta dei funghi con cena menù degustazione a base di prodotti tipici, pernotto, colazione, passeggiata e pranzo presso il Rifugio Cupi (MC). Un'esperienza per tutti.   69 € a persona per due giorni (è possibile partecipare solo all'attività della domenica con pranzo al Rifugio a base di polenta e funghi; pecorini biologici e salumi dei Sibillini, € 25 a persona)   Programma:   SABATO ORE 16.00 arrivo al Rifugio di Cupi (link dove siamo dettagli per raggiungere il Rifugio) ORE 17.00 Introduzione e primi rudimenti di micologia.  A seguire cena con menù degustazione a base di prodotti tipici (14 assaggi)   DOMENICA ORE 9.00 Prima colazione ORE 10.00 trasferimento con mezzi propri a Macereto c/o l'Azienda Agricola Biologica Scolastici (km 4). Partenza per la passeggiata alla ricerca dei funghi con approfondimenti per le regole "del buon raccoglitore". ORE 13.30 Pranzo a base di polenta e funghi; pecorini biologici e salumi dei Sibillini   Menu DEGUSTAZIONE DI SABATO - 31 ottobre   ANTIPASTO Bruschette miste, vellutata di cicerchia, fritelle alle erbe, zuppetta di legumi e cipolline in agrodolce PRIMI Risotto ai funghi, Crepes ai formaggi, Tortelli del Rifugio con indivia e ricotta biologica SECONDI Pecora "Ciffe Ciaffe", Capocollo al finocchietto selvatico profumato al Varnelli CONTORNI Insalata mista, Broccoletti ripassati DOLCI Ricotta biologica al Varnelli, Torta di noci e cioccolato 1/4 di vino, Acqua di fonte, Caffè   INDICAZIONI TECNICHE / EQUIPAGGIAMENTO Per la passeggiata della domenica: Si consiglia di indossare scarponcini da trekking; giacca a vento; k-way e di munirsi di cestino. Nessuna conoscenza o capacità richieste   GIORNALIERO DOMENICA 1 novembre  Per la serie "le iniziative dell'autunno" è la volta dei funghi Passeggiata alla ricerca dei funghi; pranzo presso il Rifugio Cupi. Un'esperienza per tutti.   25 € a persona   Programma:   ORE 9.30 Ritrovo al Rifugio Cupi (link dove siamo..) e trasferimento con mezzi propri a Macereto c/o l'Azienda Agricola Biologica Scolastici. Partenza per la passeggiata alla ricerca dei funghi con approfondimenti per le regole "del buon raccoglitore". ORE 13.30 Pranzo a base di polenta e funghi; pecorini biologici e salumi dei Sibillini.   INFORMAZIONI FINALI E CONTATTI Per info e prenotazioni: Tel. 0737.971041 -  Cell. 338.7678308 / 333.2541616 e-mail rifugiocupi@gmail.com