“Vieni a cena con…Rossini?” è l’emblematico titolo della singolare serata che avrà luogo giovedì 9 agosto presso l’Agriturismo Stazione di Posta a Magnadorsa di Arcevia a partire dalle ore 19.30, iniziativa inserita nell’ambito della rassegna “Percorsi di ascolto Festival – 2012”, organizzata dall’Assoiazione Musicale Harmonica, sotto la direzione artistica di Alessia Mortaloni.
L’iniziativa prevede un concerto aperitivo in apertura con arie del compositore pesarese cantate dal mezzosoprano Giorgia Pesaresi, da tempo impegnata nello studio della musica rossiniana, accompagnata dal M° Alessia Mortaloni con un fortepiano originale “square” di sua proprietà.
A seguire una cena a buffet in cui sarà possibile assaggiare alcune ricette che sono state ispirate dallo stesso Gioachino Rossini, amante della buona cucina e grande amico di Antonin Carême, uno dei più famosi chef dell'epoca, il quale gli dedicò parecchie delle sue ricette. Questo il menù della serata: tacchino ripieno al tartufo di Rossini, un estratto di petali di tacchino con tartufo nero e mela, carpaccio di vitello con grana e tartufo candito, selezione di salumi e formaggi accompagnati dal classico crostolo d'Urbino, maccheroni ripieni e gratinati al forno, passatelli asciutti al nero e fonduta di pecorino, filetto di suino in crosta con verdure, coscio al forno e infine dessert.
E’ gradita la prenotazione ai seguenti numeri: 3335778214 – 0731984403.
Ingresso: 28 euro (comprese bevande e caffè).
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