La manifestazione, patrocinata dal Comune di Fabriano, è stata ideata e organizzata da Giuliano Trippetta titolare dell’omonima Azienda Agricola con sede in Gubbio. Si tratta della prima edizione e l’obiettivo che si propone è quello di far conoscere prodotti tipici locali e diffondere la cultura enogastronomica dei territori circostanti con eccellenze nel settore dei salumi, formaggi, produzioni artigianali di birra, olio di oliva.
Alla manifestazione saranno inoltre presenti le più grandi Aziende Vinicole d’Italia e vi sarà la possibilità di apprezzare più di 100 tipi di vini accompagnati dai prodotti tipici locali.
Ospite della Manifestazione, direttamente dalla trasmissione televisiva "La Prova del Cuoco", nel pomeriggio di sabato 15, sarà Anna Moroni.