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| dove: | Piazza della repubblica |
| data: | giovedì 2 gennaio 2014, dalle 11:15 alle 00:00 |
| intrattenimenti: | Si mangia |
| info sul luogo: | L'evento si svolge al coperto |
| Organizzazione: | Pro loco Treia |
| Referente: | Non definito |
| E-mail: | Contatta il referente |
| Telefono: | 3357127359 |
La TRADIZIONE DEI FAGIOLI CON le COTICHE a TREIA dura da 120 ANNI !!.
Il prossimo 2 GENNAIO, all'ora di pranzo sotto il mercato coperto, in Piazza, giorno della "FIERA dell' " ANNO NOU' " si ripeterà questa tradizione che molti anziani di Treia ci dicono era tramandata dai loro avi. Era una festa popolare che univa tutti: contadini, fittavoli, artigiani, pizzicagnoli, proprietari terrieri, avventizi, nobili e fattori. Tutti intorno a questo piatto povero, che molto spesso arricchiva le tavole dei nostri nonni. " Anche oggi, questa tradizione, - ci dice il Presidente della Pro Loco Francesco Pucciarelli - vive a Treia e la Pro Loco si e' fatta carico di dare cittadinanza da anni a questo piatto povero ma nutriente e gustoso: i fagioli con le cotiche appunto.
Per chi non lo conoscesse o non conoscesse quelli alla TREIESE, ecco uno scorcio di piatti di fagioli (Borlotti) con le cotiche (di suino della Marca). Un piatto per veri intenditori...............
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