Marche in festa

Montersino, un vero e proprio mito nel mondo della pasticceria, è l'unico italiano che si occupa di pasticceria alternativa e il primo ad occuparsene in stile gourmet. Attualmente è il più famoso pastrystar italiano nel mondo, ma nonostante questo è sempre in costante ricerca ed evoluzione.

	E la sua allieva chi è? Beh, è la nostra cuoca Serena, che da lui ha imparato ed elaborato tanti piccoli, ma grandi, segreti del mestiere. Per l'occasione saranno fianco a fianco a realizzare un inedito menù!

	 

	L'appuntamento è per Venerdì 7 Ottobre 2016 alle ore 20,00.

	

	

	Questo il menu a firma dello Chef Montersino e la Sua allieva Serena:

	- Aperitivo di benvenuto

	- Sushi piemontese

	- Risotto al brodo di gallina, porcini, uovo in bassa temperatura e topenade di tartufo nero e acciughe del Cantabrico

	- Filetto di Fassona con crema bianca di melanzane affumicate e ristretto allo zenzero

	- L'interpretazione dolce del Piemonte

	 

	Il Verdicchio nelle varie versioni dei diversi versanti sarà protagonista insieme ad un “intruso di famiglia”.

	Aperitivo con Verdicchio dei Castelli di Jesi Brut Tassanare Tenute Pieralisi & Verdicchio dei Castelli di Jesi Brut 2011 Broccanera.

	A tavola:

	Verdicchio di Matelica 2015 Gagliardi

	Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva Cl. Il Cantico della Figura 2013 A. Felici

	Montepulciano d'Abruzzo 2011 Sciarr/Az. Agr. D'Alesio

	Verdicchio dei Castelli di Jesi passito Rèsio Montecappone

	 

	Il prezzo della cena è di € 80,00 a persona. Prenotazioni in stretto ordine cronologico.

	 

	Vi aspettiamo!

	Famiglia D'Alesio