Marche in festa

In collaborazione con l’agriturismo Agra Mater di Colmurano (MC) 4 weekend per scoprire 4 territori della Regione Marche sia dal punto di vista naturalistico che enogastronomico. Territori molto vicini ma come spesso accade molto diversi tra loro.

	Sabato sera cena presso l’agriturismo Agra Mater, e domenica mattina escursione con Risorse Active Tourism.

	 

	- Sabato 27 e domenica 28 maggio - L'ALTA VAL POTENZA

	 

	Al margine nord-occidentale della provincia di Macerata, lungo il corso del Fiume Potenza, più precisamente vicino alla sua sorgente, il territorio della valle del Potenza vanta una cucina di fiume tra le più significative della nostra regione. Trote e gamberi di fiume la fanno da padrone, senza tralasciare tutti i prodotti della montagna: erbe spontanee, tartufi, funghi, bacche, cacciagione. Per finire, tra Pioraco e Fiuminata, si contendono i natali di un dolce ricco e gustoso come la "crescia fojata", uno strudel marchigiano ricco di noci uvetta, mandorle, fichi secchi e mele.

	 

	Sabato 27 - La cena

	Uovo morbido al tartufo.

	Insalata di trota affumicata con patate cipollotti ed erbette.

	Tagliatelle tirate a mano con gamberi di fiume.

	Carrè di agnello scottato alle erbe di montagna e ginepro, insalatine selvatiche.

	Crescia fojata.

	 

	Domenica 28 - L'escursione: Monte Igno e il lago che scompare

	Guida: Mauro Viale

	Oggi le nostre Guide ci accompagneranno in un luogo poco frequentato e forse un po' sconosciuto ai più: l'Altopiano di Montelago. Scopriremo la storia del lago che, dopo le bonifiche dei Duchi Da Varano di Camerino, fu prosciugato per lasciare spazio all'allevamento e che ad oggi ricompare dopo le abbondanti piogge o nevicate invernali. L'escursione in questa "gemma" dell'Alta Val Potenza in un solo colpo ci consentirà di godere di scenari sempre diversi e di scorci panoramici suggestivi dalla cima del Monte Igno.

	 

	DURATA: 5 Ore - DIFFICOLTA': T/E - DISLIVELLO: 300 m

	- Ritrovo: Ristoro Montelago ore 9:00