Marche in festa

	La “Pista” o “Salata” sono due termini del dialetto marchigiano utilizzati per indicare la macellazione del Maiale. Un vero e proprio rito per le famiglie contadine di “una volta” per cui rappresentava una vera e propri festa.

	Con questo evento Marche WOW, in collaborazione con Macelleria Vecchi e il circolo Acli di Belvedere Ostrense (AN) vuole tramandare questa tradizione ad adulti e bambini che potranno partecipare attivamente a tutte le fasi del processo come la macinazione delle carni ed infine l’insaccatura.

	La giornata terminerà con una cena a base dei prodotti della Macelleria Vecchi: pasta con la salsiccia appena preparata e di secondo gli squisiti salumi: ciauscolo, salame di fegato galantina, salame lardellato… il tutto accompagnato da pane e ottimo vino delle cantine del territorio.

	

	

	16.00: Inizio della "Pista del Maiale"

	

	16.30: merenda con crostini a base di carne in padella e crostini e vino o bevande;

	

	19.30: Cena con primo e salumi della “Macelleria Vecchi”;

	

	La quota di 15,00€/adulto e 10,00€/bambino include: 

	

	-Esperienza di produzione della “pista del maiale” con produzione di salsicce, ciauscoli e cotechini;

	

	- Merenda con crostini a base di carne appena macinata

	

		- Cena con primo e salumi “Macelleria Vecchi” (Salsicce, ciauscoli, galantina...) e vino delle cantine del territorio. 



Prenotazione obbligatoria a: 

info@marchewow.com / 3204635181 (Enrico) / 3476652976 (Marzia)