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| dove: | Centro Studi Ex Convento San Francesco Castel d'Emilio |
| data: | da lunedì 19 dicembre 2011, alle 15:00 a martedì 20 dicembre 2011, alle 23:00 |
| intrattenimenti: | |
| info sul luogo: | L'evento si svolge al coperto |
| Organizzazione: | Associazione Gelato Artigianale Festival |
| Referente: | Martino Liuzzi |
| E-mail: | Contatta il referente |
| Telefono: | 3351294061 |
Turno A - pomeridiano
Lunedì 19 dicembre 2011 ore 15- 18
Martedì 20 dicembre 2011 ore 15 - 18
Turno B - serale
Lunedì 19 dicembre 2011 ore 20 – 23
Martedì 20 dicembre 2011 ore 20 - 23
In questo corso saranno insegnate tutte le tecniche ed i segreti della pasta fresca fatta a mano, come tirare la sfoglia con metodo tradizionale (tavola e mattarello). Oltre alla tecnica di lavoro saranno approfonditi i temi della scelta delle attrezzature e delle materie prime necessarie per ottenere un ottimo risultato... la pasta... alimento apparentemente semplice nei suoi ingredienti ma in realtà staordinario nella varietà della sua realizzazione.
Le prenotazioni debbono pervenire a mezzo e mail martliu@tin.it oppure contattare i seguenti numeri 335/1294061- 327/6839940.
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