Turno A - pomeridiano
Lunedì 19 dicembre 2011 ore 15- 18
Martedì 20 dicembre 2011 ore 15 - 18
Turno B - serale
Lunedì 19 dicembre 2011 ore 20 – 23
Martedì 20 dicembre 2011 ore 20 - 23
In questo corso saranno insegnate tutte le tecniche ed i segreti della pasta fresca fatta a mano, come tirare la sfoglia con metodo tradizionale (tavola e mattarello). Oltre alla tecnica di lavoro saranno approfonditi i temi della scelta delle attrezzature e delle materie prime necessarie per ottenere un ottimo risultato... la pasta... alimento apparentemente semplice nei suoi ingredienti ma in realtà staordinario nella varietà della sua realizzazione.
Le prenotazioni debbono pervenire a mezzo e mail martliu@tin.it oppure contattare i seguenti numeri 335/1294061- 327/6839940.