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| dove: | Centro Storico |
| data: | da venerdì 13 gennaio 2012, alle 15:00 a domenica 15 gennaio 2012, alle 20:00 |
| intrattenimenti: | Si mangia, Si balla |
| info sul luogo: | L'evento si svolge sia all'aperto che al coperto |
Qui trovi maggiori informazioni su questo evento |
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| Organizzazione: | Pro Loco Poggio San Marcello |
| Referente: | Pompeo Venanzi |
| E-mail: | Contatta il referente |
| Telefono: | 0731813446 |
La pista del maiale come una volta: lavorazione e preparazione secondo la tradizione norcina marchigiana.
Taverne e locande con cucina tipica, prodotti della tradizione contadina, mostre e spettacoli, degustazioni. Vendita al pubblico dei preparati e degli insaccati fatti sul posto.
PROGRAMMA:
Venerdì 13 Gennaio
Ore 15 - Apertura lavorazioni e stand
Sabato 14 Gennaio
Ore 8.30 - Apertura lavorazioni e stand
Ore 9.30 - Percorso didattico: gli alunni delle scuole guidati alla scoperta della tradizione della pista
Ore 10.30 - Saluti del Sindaco Tiziano Consoli e merenda con prodotti tipici
Locande e taverne aperte a pranzo e a cena
Domenica 15 Gennaio
Ore 8.30 - Apertura lavorazioni e stand
Ore 17.30 - Alfia da Cingoli (Lucia Fraboni) in "Tutte le piste della mia vita"
Locande e taverne aperte a pranzo e a cena
MOSTRE:
- Macellazione e lavorazione del maiale: antichi attrezzi e macchinari, foto storiche
- La Salata: presentazione della salatura per la conservazione e la stagionatura
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