sei un appassionato di birra e vuoi produrti la birra direttamente a casa tua? Sei un homebrewer navigato e vuoi affinare la tua arte?
Libero Arbitrio Beershop proporrà nei prossimi tre mesi un appuntamento al mese dedicato alla produzione casalinga di birra.
Il relatore sarà Daniele Fajner responsabile di laboratorio del dipartimento di ingegneria chimica dell'università di Bologna, nonchè appassionato homebrewer e scrittore del libro "BIRRA fare e gustare" (http://libreriarizzoli.corriere.it/Birra.-Fare-gustare/piesEWcVER8AAAEqEgJoyQRO/pc?CatalogCategoryID=MnCsEWcWWA4AAAEp_XQfmqGA)
PRIMA LEZIONE 22 Marzo ore 15,00: produzione di birra con kit da estratto luppolato. Produrremo una Yorkshire bitter utilizzando i materiali base e qualche trucco per rendere migliore il prodotto. Durante la lezione verranno proiettate slide e approfonditi gli aspetti chimici del processo produttivo.
SECONDA LEZIONE Aprile (data da definire): produzione con metodo E+G estratto più grani.
TERZA LEZIONE Maggio (data da definire): produzione con metodo PARTIAL MASH.
In ogni lezione verrà regalata ai partecipanti una bottiglia di birra prodotta.
COSTO A LEZIONE 15€
PROMO 3 LEZIONI 30€
PRENOTAZIONE GRADITA
info e prenotazioni liberoarbitriobeershop@gmail.com
tel 3457303725 - 0731082048
ogni lezione si svolgerà nei locali di Via Pergolesi 26 Jesi