Con la nuova stagione autunno-inverno 2011-2012, continuano gli appuntamenti con "Cacio e...", appuntamenti enogastronomici e di arte varia al Casino del Marchese, il convivio che Giulia e Antonio Honorati dedicano alla degustazione dei prodotti del loro Caseificio Piandelmedico e alla valorizzazione dei prodotti del territorio. In questa occasione, protagonista la Cantina di Piantate Lunghe con i suoi vini, presentati dal produttore Roberto Mazzone.
Il menu' abbinato dallo chef prevede:
- Tagliere del Casino con gelatine di vino
- Tagliatelle con ragu' di bufala della marchesa sfumato al vino
- Brasato di bufala al Rosso conero con purea di patate e rosmarino
- Crema cotta di bufala con riduzione di Rosso conero
- Acqua, vino e caffè tutto compreso
30 euro a persona - Info e Prenotazioni 333-5382344
Orario: lunedì, martedì, giovedì, venerdì, sabato sera - domenica pranzo - chiusura mercoledì.