"Parliamo di formaggio 2011" con lo chef Luigi Pomata, Ascoli Piceno AP, 24/10/2011

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Dettagli evento:

ott 24 2011

"Parliamo di formaggio 2011" con lo chef Luigi Pomata

L'iniziativa itinerante fa tappa ad Ascoli

Letture: ... - Enogastronomia a Ascoli Piceno - AP

ATTENZIONE: Questo evento si è svolto nel PASSATO!!
Sai se verrà riproposto? SEGNALACELO tu stesso!

Approfondimenti: INSERISCI un approfondimento

dove:	Palazzo dei Capitani
data:	lunedì 24 ottobre 2011, dalle 15:30 alle 17:30

Nelle vicinanze di questo evento, Marche in Festa raccomanda alcuni locali/attività/aziende:

AscoliNotizie.it, Media a Ascoli Piceno

intrattenimenti:
info sul luogo:	L'evento si svolge al coperto
Qui trovi maggiori informazioni su questo evento

Organizzazione:	Consorzio Tutela Formaggio Asiago
Referente:	Non definito
E-mail:	Contatta il referente
Telefono:	0444321758

Descrizione evento:

Le giornate di "Parliamo di formaggio" sono organizzate da più di dieci anni dal Consorzio Tutela Formaggio Asiago, a cui si sono uniti nel tempo altri due prestigiosi Consorzi, il Consorzio Parmigiano – Reggiano e il Consorzio della Mozzarella di Bufala Campana, e gli eventi dedicati ai Formaggi Dop vedono quest'anno la partecipazione di un quarto Consorzio, quello del Provolone Valpadana.

Il 24 ottobre la manifestazione farà tappa ad Ascoli Piceno, con lo chef Luigi Pomata, che si occuperà dell'utilizzo, della preparazione e della cottura dei formaggi. Pomata è titolare ed artefice del successo dell'’omonimo ristorante di Cagliari, che sta diventando un simbolo dell'alimentazione di qualità nell'isola.

In ogni incontro ci sarà una parte introduttiva e propedeutica sui Formaggi Dop tenuta dal Dottor Giancarlo Coghetto, esperto di filiera lattiero-casearia e maestro assaggiatore ONAF. Gli incontri, sostenuti dai Consorzi di Tutela Asiago, Mozzarella di Bufala Campana, Parmigiano-Reggiano, Provolone Valpadana con il Contributo del MIPAAF, saranno gratuiti, ma a numero chiuso.