Le erbe dei sapori e dei saperi, Montefiore dell'Aso AP, 09/09/2017

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Dettagli evento:

set 09 2017

set 30 2017

Le erbe dei sapori e dei saperi

Letture: ... - Sagre a Montefiore dell'Aso - AP

ATTENZIONE: Questo evento si è svolto nel PASSATO!!
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dove:	Ristorante Dea Flora
data:	da sabato 9 settembre 2017, alle 20:30 a sabato 30 settembre 2017 fino a tarda notte.

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intrattenimenti:	Si mangia
info sul luogo:	L'evento si svolge al coperto

Organizzazione:	Non definito
Referente:	Non definito
E-mail:	Contatta il referente
Telefono:

Descrizione evento:

sabato 9 settembre

Ore 20.30 – Ristorante “Dea Flora”

www.deaflora.it - Prenotazioni: 0734.938373

MENU’: Antipasti:sfoglia di riso croccante alla borragine con crema di burrata e caviale di lamponi – arista di maiale con chips di patata viola e vellutata di piselli – patata ripiena con pancetta e spinacino su crema di topinambur e melissa - Primi: risotto al cavolo viola, gocce di gorgonzola e pere – tagliolino all’ortica con speck croccante e crema di pecorino– Secondo: tacchino in porchetta, purea di mele e patata aromatizzate al finocchietto selvatico– Dessert:crumble di frolla all’arancio, crema al cioccolato e menta piperita.

Ore 20:30–Ristorante Country House “I Lauri”

www.countryhouseilauri.it Prenotazioni:0735.72525

MENU’: Antipasti:quique alla malva e ricotta - Primi: orecchiette con ortica e guanciale – fagottino di crepes ripieno di bietolina selvatica su passatina di pomodoro fresco - Secondo: coniglio rosolato in padella con fuje trovate strascinate- Dessert: panna cotta alla camomilla e coulis di frutti selvatici.

Ore 20.30 – Agriturismo “La Campana”

www.agriturismolacampana.it Prenotazioni: 0734.939012

MENU’: Antipasti: uovo in porchetta con focaccette all’elicriso– Primi: minestra di malva e girasole – lasagna con amaranto e ortica -Secondo: fantasia di senape bianca e maiale – Dessert: dolce all’ortica e crema di ricotta.

Ore 20.30 –Ristorante “Hotel Del Parco” Prenotazioni:340.3390760

MENU’: Antipasti: insalata di seppia con battuto di erbe miste- carpaccio di polpo con crudité allo zenzero e maggiorana – cartoccio di baccalà con pomodorini, olive nere e origano selvatico – Primo: tortelli ripieni di cavolfiori ed erbette con ragù bianco di seppia e timo – Secondo: frittura di calamari panati alle erbe miste, salvia castellata, misticanza di insalata – Dessert: cheese cake con timo.