Marche in festa

	Un gustoso viaggio nell’universo dei formaggi, partendo dalle materie prime fino a creare la tua caciotta!

	Facendo leva su uno degli abbinamenti migliori per il formaggio, quello con la marmellata, l’esperienza sarà ospitata proprio da un frutteto dedicato a questo tipo di produzione, quello di Martina e Silvano, che ogni giorno si dedicano alla realizzazione di confetture biologiche nella vallata tra il fiume Chienti e le colline maceratesi.

	L’itinerario inizia con una passeggiata nel frutteto e prosegue all’interno del laboratorio, dove lo chef Samuele Paccioni ti mostrerà il procedimento e i segreti per realizzare la tua caciotta. Imparerai così a conoscere le varie caratteristiche del latte, le diverse tipologie di formaggi e le tecniche di lavorazione e stagionatura.

	Il percorso si concluderà con un pic-nic all’aperto nel frutteto in cui potrai gustare il formaggio da te prodotto insieme a marmellate, fave, lonza e altro ancora avendo come cornice la suggestiva veduta dei Monti Sibillini.

	Ti raccomandiamo di portarti una coperta per il pic nic nel frutteto!

	

	Cosa è incluso

	- corso per fare il formaggio in casa;

	- merenda nel frutteto tra tradizione e innovazione a base di formaggi, marmellate, lonza e pecorino;

	- un libricino con cenni storici del latte, chimica, tipi di animali e il loro latte;

	- una fuscella in plastica;

	- una caciotta fatta al corso da portare a casa;

	- sconto per la visita alle grotte di Camerano.

	

	Il prezzo è di €47 a persona. Il pagamento avverrà direttamente in loco il giorno dell'evento.

	Prenotazione obbligatoria: contattare Giacomo (+39 3408796974) o scrivere a info@expirit.academy

	

	POSTI LIMITATI

	Max. 10 partecipanti.

	

	

	N.B. Nel frutteto, a causa della presenza dei frutti, possono esserci le api. L'esperienza è quindi sconsigliata a chi è allergico alle punture di insetti.

	

	
Termini e condizioni su http://www.expirit.academy/termini-e-condizioni/